Ærø Single Cask Rom 100 ML er fremstillet med respekt for tradition, tid og håndværk.

Rommen er skabt på økologisk sukkerrørsmelasse importeret fra Caribien og destilleret på Ærø efter de samme principper som for 200 år siden. Hver dråbe bærer historien om håndværkets oprindelse, hvor tålmodighed og naturlige processer skaber dybde og karakter. Resultatet er en fyldig og balanceret rom, der forener det eksotiske med det ærøske.

Denne rom har modnet i 7 år på nøje udvalgte fade af amerikansk hvid eg eller spansk eg. Fadene er medium+ brændt for at fremhæve aroma og kompleksitet og har givet rommen sin dybe mahognifarve og bløde, afrundede karakter. Som al vores spiritus er Ærø Single Cask Rom helt uden tilsætningsstoffer – ingen sukker, ingen farve, kun naturens egen påvirkning og tidens tålmodige forædling.

Ærø Single Cask Rom byder på en rig duft af karamel og modne frugter. I smagen mødes sødme og styrke i en balanceret helhed, hvor noter af blomme, vanilje og egetræ folder sig ud med dybde og varme. Det er en blød, men kraftfuld rom med en elegant finish, der vidner om dens lange modning og det omhyggelige håndværk bag hver eneste tønde.

Rommen er tappet ved 48 % alkohol – en styrke, der fremhæver både intensiteten og nuancerne i smagen. Som med whisky kan du med fordel tilsætte et par dråber vand for at åbne op for flere lag og lade aromaerne træde endnu tydeligere frem.