Generel Beskrivelse
Ærø Single Malt Single Cask – Gold. Denne aftapning er vores hyldest til det fad, der i 2021 sikrede os vores første guldmedalje. Skabt med respekt for håndværk og tålmodighed, og tro mod Ærø Whisky’s manifest, er denne whisky et møde mellem vores egen rom og den kraftfulde karakter af fransk eg. En Single Cask, der forener frugtighed og dybde uden at miste sin elegance – en dram, der både overrasker og forkæler. Her finder du en whisky uden røg eller tørv, hvor varmen og balancen får lov til at tale.

Fad / Tønde
Fadet er af fransk eg, 128 liter, med en Medium+ toast – en tønde, der allerede har båret vores egen rom og derfor bærer sødme, kompleksitet og dybde videre ind i whiskyen. Den rommodnede karakter træder tydeligt frem og giver en silkeblød sødme, der understøtter maltens renhed. Intet ved denne tønde er tilfældigt – den er nøje udvalgt for sin evne til at give whiskyen et unikt udtryk, hvor frugten og de varme egetræstoner får lov at blomstre.

Smagsnoter
En frugtig og let whisky med tydelige strejf af rom. Noterne er rene og varme – ingen røg, ingen tørv. En velbalanceret smagsoplevelse, hvor alkoholen på 60% understøtter uden at dominere. Smagen bliver hængende, længe efter glasset du har sat glasset fra dig, og efterlader dig med en fornemmelse af varme og afrundet fylde i både gane og hals. En dram, der kan nydes som den er – eller åbnes yderligere med et par dråber vand.

Alkohol
Denne Single Cask Whisky er aftappet ved 60% – en styrke, der fremhæver dens fylde og nuancer. Trods sin kraft fremstår den harmonisk og afbalanceret, og giver et ærligt indblik i, hvad et enkelt, velvalgt fad kan skabe.

Oplag
Der er i alt tappet et yderst begrænset antal flasker fra denne tønde. I skrivende stund resterer blot 33 flasker. Vi forventer, at denne aftapning vil være udsolgt i løbet af efteråret 2025.

Leverance
Denne eksklusive Single Cask Whisky leveres som standard i en fin papæske indeholdende en beskrivelse af Ærø Whisky A/S. Der er også mulighed for at tilkøbe en smuk gaveæske i træ – med eller uden 2 Glencairn Ærø Whisky glas.

VI SENDER KUN VARER TIL ADRESSER I DANMARK