EINE HANDWERKLICHE PRODUKTION IM SINNE DER NACHHALTIGKEIT

Wir stellen unseren Whisky im Hinterhof des Købmandsgården in Ærøskøbing her. Das Brennereigebäude selbst, ein altes Waschhaus, wurde mit dem “Renover Sonderpreis” ausgezeichnet, der die Renovierung und Wiederverwendung des Gebäudes aus dem 19. Das Waschhaus beherbergt heute die Destillerie. Die Brauerei, in der die Würze für die Destillation hergestellt wird, befindet sich in einem Nebengebäude der historischen Gamle Købmandsgaard in Ærøskøbing, gegenüber der Brennerei. Es schafft ein gemütliches und interessantes Umfeld für unsere Produktion und für die Besucher.

Die 17 Ziele für nachhaltige Entwicklung der Vereinten Nationen sind eine Inspiration und ein Leitprinzip für unsere Whiskyproduktion. Mit unserer kleinen Produktion sorgen wir für die Gemeinschaft, in der wir leben, und es ist uns wichtig, unseren Whisky mit einem hohen Anteil an wiederverwertbarer Energie herzustellen. Die Sorge um die Gemeinschaft, in der wir auf Ærø leben, liegt uns am Herzen, sie ist unser Leben.