Die Destillerie in Ærøskøbing
Im Jahr 2016 wird die Brennerei in einem Waschhaus im Hinterhof des Købmandsgården in Ærøskøbing errichtet. Es wurde mit dem “Renover-Sonderpreis” für die erkennbare Renovierung eines Gebäudes aus dem 19. Im Jahr 2019 wurde die Brauerei gegenüber der Brennerei errichtet und bildet nun eine Einheit, die den Rahmen für den Ærø-Whisky bildet.
Wir sind sehr stolz auf den Standort unserer Brennerei und Brauerei und das Zusammenleben mit Den Gamle Købmandsgaard. Hier haben wir eine einzigartige Umgebung.
Der Schauplatz bedeutet für unsere Produktion alles – die Ruhe, der Frieden, die Idylle und die Aura
der den besten Whisky produziert, den man produzieren kann
Den Gamle Købmandsgaard wurde im Sommer 2012 als ehrenamtliche Organisation gegründet. Es ist eine fantastische Geschichte über einen Ort, der sich durch einen kollektiven Willen erhoben hat, in dem sich die Inselbewohner gegen das Ladensterben und die Schließung von Geschäften zusammengeschlossen haben.
Darüber, wie Widerstandsfähigkeit, Zusammenhalt und Pioniergeist in einer kleinen, eng verbundenen Inselgemeinde die Grundlage für ein gesundes Unternehmen schaffen können; ein Leuchtturm für die lokale Produktion, ein Treffpunkt für Einheimische, der Leben in der Stadt schafft – und vor allem: Arbeitsplätze. Denn: Wenn es dir gut geht, geht es auch mir gut. Oder wie es auf einem unserer T-Shirts steht: WE ALL DO BETTER WHEN WE ALL DO BETTER!
Die Grundsätze von Den Gamle Købmandsgaard sind einfach. Wir wollen die kleinen Unternehmen auf dem Archipel am Leben erhalten und die Grundlage dafür schaffen, dass mehr kleine Produzenten den Schritt wagen und mit dem, was sie mit Leidenschaft tun, Geld verdienen können. Wir tun dies, indem wir so lokal wie möglich einkaufen. Das Wohlergehen unserer lokalen Gemeinschaften hat für uns Vorrang vor guten Gewinnmargen.
Es gibt andere Möglichkeiten, Geschäfte zu machen, als nur an ein ständiges Wachstum zu denken. Zum Beispiel durch nachhaltige Zusammenarbeit und Gegenseitigkeit, bei der wir uns gegenseitig unterstützen und helfen und gleichzeitig auf die Umwelt und gute Qualität achten.
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