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Ærø Whisky

Die Produktion für 2022 hat begonnen!

MALZ AUS ÆRØ UND SÜDJÜTLAND

Für uns ist es wichtig, die lokale Landwirtschaft zu stärken, und so verwenden wir heute Bio-Getreide von Lone und Christian vom Kammerrådgården, etwa 4 Kilometer westlich von Ærøskøbing. Alle unsere Single Malt Whiskys sind bis auf das einzelne Feld rückverfolgbar. Wir haben eine eigene Mälzerei im Sudhaus, aber da wir nicht alles Malz selbst herstellen können, verwenden wir für unseren Standard-Whisky auch zertifiziertes Bio-Malz von Fuglsang bei Haderslev.

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