Bei dem Besuch präsentierten wir dem Königspaar unseren Ansatz für Nachhaltigkeit und lokale Handwerkskunst, die die Eckpfeiler unserer Produktion sind. Wir sind stolz darauf, dass unsere whisky ist ein Produkt von Ærø – von der Bio-Gerste aus Kammerrådgården bis zum Wasser und der Hefe, die wir verwenden. Unser Engagement für Nachhaltigkeit zeigt sich unter anderem in der Wiederverwertung von Ressourcen wie Kühlwasser und der Maische, die für die Tierfutter- und Seifenproduktion verwendet wird.

 

Der Besuch gab uns auch die Gelegenheit, unsere Geschichte zu erzählen Local Oak whisky, wo alle Zutaten – Wasser, Gerste, Hefe – und ja, sogar die Eiche – herkommen Ærø. Die Verwirklichung dieser Vision hat viele Jahre gedauert, doch nun können wir mit Stolz sagen, dass alles in dieser Flasche von unserer Insel stammt.

 

Ein besonderes Highlight war, als wir seiner Majestät dem König Flasche Nr. 1 unserer „Krönungsflasche“ überreichen durften. Die Flasche wird in 52 Exemplaren hergestellt – eine für jedes Jahr, in dem Königin Margrethe Regentin war – als Hommage an unseren neuen König anlässlich des Thronwechsels und als Dankeschön an Königin Margrethe. Es war eine große Ehre, dieses historische Ereignis mit einem Geschenk würdigen zu dürfen, mit dem wir so tief verbunden sind Ærø.