Uventede gæster og ‘Ny mark’
Vi destillerer det bedste vi har lært. Og så, ind i mellem, har vi et uventet besøg. I denne uge havde vi besøg af Martin Markvardsen, som er Senior Brand Ambassador fra Highland Park Orkney Single Malt. Og helt lokalt har vi her en spændende nyhed:Ærøskøbing bageri producerer nu nogle meget lækre trøfler med Ærø […]
Ærø Whisky 12 år’s Whisky
Ærø Whisky er en relativt 'ung' Whisky producent - men vi bare rolig, vi har skam lagt til side ... i 2025 kommer vores første 12 år's Whisky.
Ærø Whisky produktions process
Vi producerer på gammeldags manér. Alt er håndlavet, og kvaliteten er derfor helt i top. Vores destillationsanlæg er fra Müller i syd Tyskland.
Glencairn glas
En god Whisky fortjener at blive drukket af et godt glas. Det er faktisk vigtigere end man tror - men glassets udformning giver lige præcis de sanseindtryk det kræves for at nyde sin Whisky.
Produktionen for 2022 er begyndt!
Vi har har allerede startet produktionen for 2022. Allerede 2. Marts startede vi op. Målet i år er 8.000 flasker.
Destilleriet i Ærøskøbing
Bryggeriet hvor urten bliver produceret til destillering ligger i sidebygningen til den historiske Gamle Købmandsgaard i Ærøskøbing overfor destilleriet. Det danner et hyggeligt og interessant miljø for vores produktion og for besøgende.
