Descripción general
Ærø Single Malt Single Cask se elabora de acuerdo con los principios contenidos en el manifiesto de Ærø Whisky. Este Single Cask es realmente una joya de nuestra gama: un Single Cask de malta como ningún otro, el sabor más profundo y rico, un Single Malt clásico envejecido en barrica de jerez. De una barrica seleccionada con trazabilidad completa hasta el campo, presentamos con orgullo este whisky único. Una verdadera joya que le dejará encantado y sobrecogido. Para los verdaderos amantes del whisky, este dram seducirá sus papilas gustativas y le abrirá nuevas puertas, un mundo de sabores y aromas, una experiencia sin igual. Experimente los sabores intensos y equilibrados de la barrica de jerez y toques de café, chocolate y albaricoque, una sinfonía de sabores que le dejará un recuerdo inolvidable. Tome un sorbo de este whisky único y sienta cómo su calidez llena su mente, un Single Malt Single Cask único en su especie que le llevará de viaje a otro mundo.

Barril
La herencia de las barricas del sol de España cuenta historias de sabor, artesanía y pasión. El barril tiene un quemado medio+ que crea un equilibrio perfecto en este Single Cask. Luego se han llenado con el seductor jerez oloroso. Durante casi dos años, se guardaron en silencio mientras se transformaban y se impregnaban del sabor característico del jerez. Cuando llegaba el momento, los traíamos a nuestra destilería, donde los llenábamos con nuestros aguardientes crudos y volvían a transformarse. Con el paso de los años, el líquido dorado maduró, adquiriendo una intensidad y una riqueza que sólo pueden provenir de una espera paciente y un cuidado esmerado. No fue una barrica al azar la elegida para este Single Cask, sino más bien un homenaje a nuestras orgullosas tradiciones y a nuestro apasionado compromiso con nuestro oficio. Y ahora puede degustar el profundo y rico sabor de nuestro Single Malt Single Cask, revelado por la barrica especialmente seleccionada.

Notas aromáticas
El whisky rezuma una armonía bien equilibrada, donde los sabores del jerez oloroso marcan el camino con una posterior danza intensa y sensual de café, chocolate y albaricoque. Cada gota proporciona una experiencia de sabor profunda, intensa y rica que transporta los sentidos a un viaje encantador. El Single Cask de Ærø Whisky no es sólo un trago, sino un viaje mágico a los bellos y complejos sabores de una auténtica obra maestra.

Alcohol
Este Single Cask Whisky tenía una graduación de 65,2% en el momento del embotellado. Un porcentaje de alcohol elevado pero necesario para preservar los sutiles sabores y características de la crianza en barrica. En el momento del embotellado, el volumen de alcohol desciende al 60%, pero todavía con un espectro completo de aromas y sabores. Antes de dar un sorbo, tómese un momento para admirar el color: un ámbar intenso que sugiere paciencia y madurez. Este whisky no es apto para pusilánimes, pero huela y pruebe la versión “cruda” antes de añadir agua. Es una experiencia sublime tomar las primeras gotas y dejar que la paleta de sabores explore las ricas notas de café, chocolate y albaricoque. Pero si cree que necesita un poco más de “apertura”, añada de 3 a 5 gotas de agua y lleve sus papilas gustativas a nuevos horizontes.

Circulación
La edición de 2023 ha entregado 232 botellas, que ya están a la venta.

Entrega
Este exclusivo whisky de barril único se entrega de serie en una bonita caja de regalo de madera y contiene una descripción de Ærø Whisky A/S. También es posible comprar una hermosa caja de regalo para la ocasión especial, ya sea con 2 vasos de whisky Glencairn Ærø.