MALT FRA ÆRØ OG SØNDERJYLLAND

Det er afgørende for os at styrke det lokale landbrug, og i dag bruger vi økologisk korn fra Lone og Christian på Kammerrådgården ca. 4 km vest for Ærøskøbing. I alle vores Single Malt whiskyes er der sporbarhed til den enkelte mark. Vi har vores eget malteri i bryghuset men da vi ikke kan producere al vores malt selv, bruger vi også certificeret økologisk malt fra Fuglsang ved Haderslev til vores standard whisky.