Generel Beskrivelse
Ærø Standard Issue Whisky er produceret ud fra principperne indeholdt i Ærø Whisky’s manifest. Standard Issue fra Ærø er mere end blot en dram, det er et resultat af en passioneret tilgang til Whisky fremstillingens ædle processer. Standard Issue er ingen undtagelse – her har vores mesterdestiller eksperimenteret med økologisk maltet byg fra Ærø og Fulgsang Malteri i Haderslev. Resultatet er en blid og rund single malt, som altid er forskellig fra år til år, men som altid er en nydelse for smagsløgene. Tag en tår og oplev historien bag hvert enkelt element – fra maltet til egetræet – og lad smagen tale for sig selv.

Fad / Tønde
Tønderne, hvor vores Standard Issue modnes, er som skatkister fyldt med historie og smag. Det er en håndplukket samling af de fineste tønder, som vores master destiller har udvalgt med omhu og dygtighed. De er fyldt med sjæl og karakter, som har udviklet sig over tid. En symfoni af smag og duft, som kun kan opnås gennem den lange modningsproces på vores tønder. Vi har udvalgt tønder af ny Spansk og Fransk eg, og tønder af ny ungarsk eg er også på vej. Hver tønde har sin egen historie og personlighed, men de deler alle den fælles passion for at skabe en unik og uforlignelig smagsoplevelse. Vores whisky er skabt med kærlighed og omhu, og vi er stolte af at kunne dele den med dig.

Smagsnoter
Lad dig forføre af denne ægte skandinaviske Whisky, som vækker sanserne til live med sin honningdug, friske æbletoner og kornets skønne dybde. Du vil opdage, hvordan egens elegante nuancer og citrusens friske sus skaber en enestående smagsoplevelse, der vil få dig til at drømme om nordiske vidder og sagnomspundne skove. Det er en ægte perle i Whiskyverdenen, som vil overraske og forføre dig med hver eneste slurk. Noter af honning, grønne æbler, korn, eg og citrus.

Alkohol
Whisky’en er aftappet ved en fadstyrke på 63,1% og hældes på flasker ved 48% alkohol. Denne aftapning har mistet ca. 5.7% alkohol volumen under lagringen. Dens kraft er umiskendelig, men dens subtile smagsnoter af dyb karakter og blid elegance vil overraske og forføre dig. Smag på den rå kraft af denne Whisky og lær dens nuancer at kende, før du tilsætter vand og åbner op for dens fulde potentiale. Tilsæt et par dråber vand og lad dens smag lede dig på en smagsrejse, som vil efterlade dig opfyldt og tilfreds.

Oplag
2023 oplaget er begrænset til 1832 flasker.

Leverance
Denne Standard Issue Single Malt Whisky leveres standard i en fin pap æske indeholdende en beskrivelse af Ærø Whisky A/S. Man kan tilkøbe en smuk gaveæske til den specielle lejlighed.