Ærø Whisky wurde im Jahr 2013 gegründet. Damit sind wir ein relativ junges Unternehmen. Aber keine Sorge… Wir lagern den größten Teil unserer Produktion in unserem Lager, damit wir in absehbarer Zeit einen 12-jährigen Whisky präsentieren können. Natürlich lagern wir auch Whisky und haben Pläne für älteren Whisky, aber das liegt noch in weiter Ferne.

Im Prinzip könnten wir schon 2025/26 einen 12-jährigen Whisky fertig haben. Die Fässer, die wir für die ersten 12 Jahre Whisky vorgesehen haben, werden nach den höchsten Standards gehegt und gepflegt – aber Ærø Whisky wird keinen Whisky freigeben, bevor er nicht absolut perfekt ist! Wir warten, bis wir das richtige Produkt mit der Qualität haben, die Sie von Ærø Whisky kennen.

Sie sind jederzeit willkommen, auf Ærø vorbeizuschauen und zu hören, wie (und wie weit) wir mit diesem Projekt sind. Aber wir können Ihnen schon jetzt sagen, dass es etwas gibt, auf das Sie sich freuen können…