Et passioneret destilleri

Vi skaber vores whisky med kærlighed til livet og det samfund vi lever i

Ærø Whisky er et lille passioneret destilleri, der skaber en whisky med en smuk personlighed, en særegen og lokal smag efter vores eget manifest. Vores whisky modnes på egefade og skaber sig et bredt spekter af smagsnoter.

jj

Økologisk og lokal byg maltes på eget maltgulv.

jj

Vi brygger 'urten' nænsomt i eget bryggeri.

jj

Destillering sker i en dobbelt proces i et lukket kredsløb.

aa

Sherry fade samt nye og lokale egefade anvendes.

Vores blog

Masterdestiller's verden

Eksempler fra udvalget

dansk whisky håndværk - Smagen af ærø

SINGLE MALT WHISKY

En meget blid og rund single malt whisky helt uden røg.

SINGLE MALT WHISKY

Kr. 890

STANDARD ISSUE

En dansk whisky med sin helt egen personlighed.

STANDARD ISSUE

kr. 590

LOCAL OAK WHISKY

Den lokale og unikke Ærø Whisky lagret på lokal egetræ.

LOCAL OAK WHISKY

kr. 2950
Følg vores historie

TILMELD DIG VORES NYHEDSBREV

Her kan du tilmelde dig og følge os i vores arbejde med at skabe whisky på Ærø. Vi vil være nørdede og fortælle om, hvordan vi arbejder med den daglige produktion. Du har altid muligheden for at afmelde dig.

Vores mest unikke Whisky

LOCAL OAK WHISKY

Den 100% lokale og unikke Ærø Whisky i sortimentet. Modnet på en tønde fremstillet af eg fra det legendariske egetræ i Nørregade 25, Ærøskøbing. Byg fra lokal mark på Ærø. En sjældenhed og meget få årlige aftapninger.

Malt
Egetræ
Vanilje
Tørhed
100% Ærø produceret
60% Alkohol Volume
50 Max. flasker pr. år

SALG & DISTRIBUION

Det siger vores kunder ...

testimonials

Fantastisk livseliksir fra den brave ø

Bent M. Christensen

Den smager så man kan høre 'englene tisse', sådan siger min onkel på 99 (bliver 99 7/2) når vi nyder en skøn whisky sammen...

Claus Juul Nielsen

Mine damer og herrer, hold på hat og briller, knib dig selv i armen, kan det passe? Ja, det kan det! Der er produceret 54 flasker og jeg har kun fået en lille håndfuld

Daustrand Vinspecialisten Hvide Sande

I understand this to be only four years old. It is remarkably mature and mellow. A very pleasant, natural flavour.

Charles Maclean

- Det tog mindre end 10 sekunder før Michael havde overbevist mig om at her er en mand med en ide, en passion og et produkt hvor stoltheden lyser ud af ham.

Martin Markvardsen Highland Park Senior Brand Ambassador

Sjælen i denne pragtfulde håndlavede Danske Ærø whisky fornemmes straks når du følger med i disstilleriet dufte, lytter intens til whiskyens fortæller. Whiskyens, fødsel, opvækst, og sjæl, lader tilbyde i denne smukke 50cl glaskaraffel indeholdende- whiskyens åbenbaring med ordene: Lad mig liste din livs oplevelse gennem mund og lade dig fornemme smagssanserne åbenbare sig i en sanselig eksplosion.Skål

Bjarne Willingshøj

Ingen produkter i kurven.